fix: update database path in README and remove backup link

- Changed `DATABASE_URL` in `data/README.md` to use a relative path for better compatibility.
- Removed the reference to `BACKUP.md` in `DOCKER.md` as it is no longer relevant.

data/README.md

@@ -33,7 +33,7 @@ Les chemins sont configurés via les variables d'environnement :
 
 ```bash
 # Base de données
-DATABASE_URL="file:./data/prod.db"
+DATABASE_URL="file:../data/prod.db"
 
 # Chemin de la base pour les backups
 BACKUP_DATABASE_PATH="./data/prod.db"
@@ -100,7 +100,3 @@ du -sh data/backups/
 # Nombre de sauvegardes
 ls -1 data/backups/ | wc -l
 ```
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-📚 **Documentation complète** : [BACKUP.md](../BACKUP.md)