refactor: convert admin user management to Server Actions

- Add src/app/actions/admin.ts with updateUserRoles, deleteUser, resetUserPassword
- Update EditUserDialog, DeleteUserDialog, ResetPasswordDialog to use Server Actions
- Remove admin users API routes (PATCH/DELETE/PUT)

src/app/actions/admin.ts

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+"use server";
+
+import { AdminService } from "@/lib/services/admin.service";
+import { ERROR_CODES } from "@/constants/errorCodes";
+import { AppError } from "@/utils/errors";
+import { AuthServerService } from "@/lib/services/auth-server.service";
+
+/**
+ * Met à jour les rôles d'un utilisateur
+ */
+export async function updateUserRoles(
+  userId: string,
+  roles: string[]
+): Promise<{ success: boolean; message: string }> {
+  try {
+    if (roles.length === 0) {
+      return { success: false, message: "L'utilisateur doit avoir au moins un rôle" };
+    }
+
+    await AdminService.updateUserRoles(userId, roles);
+
+    return { success: true, message: "Rôles mis à jour" };
+  } catch (error) {
+    if (error instanceof AppError) {
+      return { success: false, message: error.message };
+    }
+    return { success: false, message: "Erreur lors de la mise à jour des rôles" };
+  }
+}
+
+/**
+ * Supprime un utilisateur
+ */
+export async function deleteUser(
+  userId: string
+): Promise<{ success: boolean; message: string }> {
+  try {
+    await AdminService.deleteUser(userId);
+    return { success: true, message: "Utilisateur supprimé" };
+  } catch (error) {
+    if (error instanceof AppError) {
+      return { success: false, message: error.message };
+    }
+    return { success: false, message: "Erreur lors de la suppression" };
+  }
+}
+
+/**
+ * Réinitialise le mot de passe d'un utilisateur
+ */
+export async function resetUserPassword(
+  userId: string,
+  newPassword: string
+): Promise<{ success: boolean; message: string }> {
+  try {
+    if (!AuthServerService.isPasswordStrong(newPassword)) {
+      return {
+        success: false,
+        message: "Le mot de passe doit contenir au moins 8 caractères, une majuscule et un chiffre",
+      };
+    }
+
+    await AdminService.resetUserPassword(userId, newPassword);
+
+    return { success: true, message: "Mot de passe réinitialisé" };
+  } catch (error) {
+    if (error instanceof AppError) {
+      return { success: false, message: error.message };
+    }
+    return { success: false, message: "Erreur lors de la réinitialisation du mot de passe" };
+  }
+}