feat(indexer,backoffice): ajouter warnings dans les stats de job, skip fichiers inaccessibles

- Indexer: ajout du champ `warnings` dans JobStats pour les erreurs
  non-fatales (fichiers inaccessibles, permissions)
- Indexer: skip les fichiers dont le stat échoue au lieu de faire
  crasher tout le scan de la library
- Backoffice: affichage des warnings dans le détail job (summary,
  timeline, Index Statistics) et dans la popin jobs

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

apps/indexer/src/job.rs

@@ -292,6 +292,7 @@ pub async fn process_job(
         indexed_files: 0,
         removed_files: 0,
         errors: 0,
+        warnings: 0,
     };
 
     let mut total_processed_count = 0i32;