feat: bouton télécharger et remplacer + fix extraction volumes UTF-8

- Ajout d'un bouton "télécharger et remplacer" avec popup de
  confirmation, qui passe tous les volumes du pack (pas seulement
  les manquants) et replace_existing=true à l'API.
- Nouvelle colonne replace_existing dans torrent_downloads.
- Fix critique du parseur de volumes : le pass 2 mélangeait les
  indices d'octets (String::find) avec les indices de caractères
  (Vec<char>), causant un décalage quand le titre contenait des
  caractères multi-octets (é, à...). "Tome #097" extrayait 9
  au lieu de 97. Réécrit en indexation char pure.
- Le préfixe "tome" skip désormais "#" (tome #097 → 97).
- Protection intra-batch : si une destination est déjà utilisée,
  le fichier garde son nom original au lieu d'écraser.
- Alerte WARN si N fichiers source donnent N/3 volumes uniques.
- Nettoyage du répertoire sl-{id} et de la catégorie qBittorrent
  après import.
- Badges volumes en flex-wrap dans la page downloads.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

apps/backoffice/app/(app)/downloads/DownloadsPage.tsx

@@ -383,7 +383,7 @@ function AvailableLibraryCard({ lib }: { lib: LatestFoundPerLibraryDto }) {
                           <span className="text-[10px] text-success font-medium">{release.seeders}S</span>
                         )}
                         <span className="text-[10px] text-muted-foreground">{(release.size / 1024 / 1024).toFixed(0)} MB</span>
-                        <div className="flex items-center gap-1">
+                        <div className="flex flex-wrap items-center gap-1">
                           {release.matched_missing_volumes.map(vol => (
                             <span key={vol} className="text-[10px] px-1 py-0.5 rounded-full bg-success/20 text-success font-medium">T{vol}</span>
                           ))}
@@ -398,6 +398,7 @@ function AvailableLibraryCard({ lib }: { lib: LatestFoundPerLibraryDto }) {
                           libraryId={lib.library_id}
                           seriesName={r.series_name}
                           expectedVolumes={release.matched_missing_volumes}
+                          allVolumes={release.all_volumes}
                         />
                       </div>
                     )}