feat(api): relier les settings DB au comportement runtime

- Ajout de DynamicSettings dans AppState (Arc<RwLock>) chargé depuis la DB
- rate_limit_per_second, timeout_seconds : plus hardcodés, lus depuis settings
- image_processing (format, quality, filter, max_width) : appliqués comme
  valeurs par défaut sur les requêtes de pages (overridables via query params)
- cache.directory : lu depuis settings au lieu de la variable d'env
- update_setting recharge immédiatement le DynamicSettings en mémoire
  pour les clés limits, image_processing et cache (sans redémarrage)
- parse_filter() : mapping lanczos3/triangle/nearest → FilterType

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

apps/api/src/thumbnails.rs

@@ -6,7 +6,7 @@ use serde::Deserialize;
 use uuid::Uuid;
 use utoipa::ToSchema;
 
-use crate::{error::ApiError, index_jobs::{self, IndexJobResponse}, state::AppState};
+use crate::{error::ApiError, index_jobs, state::AppState};
 
 #[derive(Deserialize, ToSchema)]
 pub struct ThumbnailsRebuildRequest {