fix(parsers,api,indexer,backoffice): corriger CBZ Unicode extra fields, centraliser extraction, nettoyer Meili, fixer header

- Parsers: raw ZIP reader (flate2) contournant la validation CRC32 des
  Unicode extra fields (0x7075) qui bloquait certains CBZ
- Parsers: nouvelle API publique extract_page() pour extraire une page
  par index depuis CBZ/CBR/PDF avec fallbacks automatiques
- API: suppression du code d'extraction dupliqué, délégation à parsers::extract_page()
- API: retrait des dépendances directes zip/unrar/pdfium-render/natord
- Indexer: nettoyage Meili systématique à chaque sync (au lieu de ~10%)
  avec pagination pour supporter les grosses collections — corrige les
  doublons dans la recherche
- Indexer: retrait de la dépendance rand (plus utilisée)
- Backoffice: popin jobs rendue via createPortal avec positionnement
  dynamique — corrige le débordement desktop et le header cassé en mobile

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

apps/api/Cargo.toml

@@ -15,6 +15,7 @@ futures = "0.3"
 image.workspace = true
 lru.workspace = true
 stripstream-core = { path = "../../crates/core" }
+parsers = { path = "../../crates/parsers" }
 rand.workspace = true
 tokio-stream = "0.1"
 reqwest.workspace = true
@@ -28,10 +29,6 @@ tower-http = { version = "0.6", features = ["cors"] }
 tracing.workspace = true
 tracing-subscriber.workspace = true
 uuid.workspace = true
-natord.workspace = true
-pdfium-render.workspace = true
-unrar.workspace = true
-zip = { version = "8", default-features = false, features = ["deflate"] }
 utoipa.workspace = true
 utoipa-swagger-ui = { workspace = true, features = ["axum"] }
 webp.workspace = true