feat(watcher): Ajout watcher de fichiers temps réel

- Migration 0006: colonne watcher_enabled
- Crate notify pour surveillance FS temps réel (FSEvents/inotify)
- Watcher redémarré toutes les 30s si config change
- Détection instantanée création/modification/suppression
- Création job immédiate quand fichier détecté
- API: support watcher_enabled dans UpdateMonitoringRequest
- Backoffice: toggle Watcher avec indicateur ⚡
- Fonctionne en parallèle du scheduler auto-scan

Usage: Activer Watcher + Auto-scan pour réactivité max

apps/backoffice/app/globals.css

@@ -1234,3 +1234,27 @@ tr.job-highlighted td {
   font-size: 0.75rem;
   padding: 2px 4px;
 }
+
+/* Watcher toggle styles */
+.watcher-toggle {
+  background: hsl(45 93% 90% / 0.3);
+  border: 1px solid hsl(45 93% 47% / 0.3);
+  border-radius: 4px;
+  padding: 2px 6px;
+}
+
+.watcher-toggle.active {
+  background: hsl(45 93% 90% / 0.6);
+  border-color: hsl(45 93% 47% / 0.6);
+}
+
+.toggle-hint {
+  margin-left: 4px;
+  cursor: help;
+}
+
+.monitor-options {
+  display: flex;
+  gap: 8px;
+  flex-wrap: wrap;
+}